Sommerzeit ist Grillzeit
Jetzt wo die Natur sich langsam wieder grün färbt und die ersten warmen, sonnigen Tage auf uns zukommen, beginnt auch die Grillsaison 2011. Grillen findet in Deutschland Jahr für Jahr mehr Anhänger und erfreut sich somit großer Beliebtheit. Dabei ist es egal, ob auf Holzkohle, Gas oder ob mit Strom gegrillt wird, Hauptsache draußen und am liebsten mit Freunden. Die Deutschen sind leider weniger experimentierfreudig, als die Einwohner anderer Länder und daher landet auf deutschen Grills meist nur Fleisch. Dies dafür in vielen verschiedenen Variationen, wobei sich die Wurst als beliebtestes Grillgut etabliert hat. Gemüse, Fisch, oder gar ausgefallenere Dinge wie Obst oder Süßspeisen, wie z.B. Eis, finden hierzulande eher selten ihren Weg auf den Grill.
Würzen von Grillgut
Geschmäcker sind verschieden und somit auch die Gewürz-Variationen. Einige Dinge sollte man beim Würzen jedoch beachten. Bitte niemals das Grillgut würzen und dann auf den Grill legen. Die feinen Gewürze würden bei dieser Tortur lediglich verbrennen. Anders sieht das Ganze aus, wenn das Fleisch vorher eingelegt/mariniert wurde. Dann muss es natürlich auf den Grill, wie es aus der Mariande kommt. Gewürzmischungen, wie unsere nachfolgend beschriebenen, sollten auf das Grillgut erst auf dem Teller augetragen werden, sofern Sie nicht für eine Marinade verwendet wurden.
Unsere Gewürzmischungen
Wir setzen bei den von uns angebotenen Gewürzen vollständig auf die in Deutschland ansässige Firma “Spirit-of-Spice“. Die angebotenen Einzelgewürze und Gewürzmischungen lassen keine Wünsche offen und laden zum Experimentieren ein. Nachfolgend möchten wir eine kleine Auswahl an Gewürzmischungen vorstellen, welche für eine gelungene Grillsaison interessant sein könnten.
Café de Paris – Klassisch in Verbindung mit Butter zu gebratenem Fleisch (Filet, Entrecote, Steak & Schnecken) genutzt. Sie passt aber auch sehr gut zu gebratenen Kartoffeln!
Ocean Blue – Die perfekte Begleitung für Fisch und Meeresfrüchte …
Rost Beef – Der Klassiker zum Verfeinern Ihres Fleischs, vorallem Rind!
Wild Wechsel – Ideal zum Abschmecken von dunklem Fleisch, vorallem eben Wild.
Fire Wall – Manche mögen es heiss! Chili, verschiedene Pfeffersorten und Piment ergeben die Grundlage dieser Mischung.
In unserem Shop gibt es noch viele weitere Mischungen, Chilis, Gewürze und weitere Leckereien um Ihnen die Grillsaison 2011 zu versüßen! Wir hoffen die Lust auf das Neue, Unbekannte geweckt zu haben und Sie dieses Jahr zu etwas mehr Experimentierfreude animieren zu können. Ihre Geschmacksnerven freuen sich auf neue Erlebnisse, soviel ist sicher!